谁没有在某个时候偷吃过一勺生曲奇饼呢? 大发娱乐可能都有罪, 而是在听了琳达·里维拉的故事之后, 你可能再也不会吃生的曲奇饼了.
In 2009, 里维拉吃了几勺预先包装好的饼干面团, 她的儿子理查德·辛普森告诉食品和药物管理局的一个食品安全小组. 她病得很重，她的肾脏停止了功能，她进入了感染性休克.
里维拉被送进了医院，但不幸的是病情加重了. 她的更多器官衰竭了, 她脑部受伤, 她的一段大肠被切除了, 她在住院期间出现了感染. 她昏迷了好几个月，一直戴着呼吸机. 在经历了四年的痛苦之后，里维拉于2013年7月去世.
为什么里韦拉病得这么重? 她吃的生曲奇饼被E. 杆菌(大肠杆菌).
对大多数人来说，E. 大肠杆菌只会引起不愉快的腹部痉挛和腹泻 斯科特·扬奎斯特，医学博士他是犹他健康大学的急诊医生. “对绝大多数人来说, 只要跟上你的水合状态，保持营养, 这些都是在没有抗生素的大发娱乐下被身体清除的,他说.
但有些人会出现并发症，里维拉就是这样. 这家人起诉了饼干面团制造商雀巢雀巢，和解金额不详. 2009年，雀巢（Nestle）召回了Toll House曲奇. 据报有大肠杆菌感染.
扬奎斯特说，很难判断加工过的曲奇饼中的什么成分是罪魁祸首, 尽管食品安全专家认为, 令人惊讶的是, 这一 面粉是罪魁祸首. 生鸡蛋通常是最大的风险因素. E. 大肠杆菌的爆发也与新鲜菠菜和花生酱等多种食物有关.
“大发娱乐真的有点受食品生产商和食品和药物管理局的摆布，以确保食品供应的安全,他说. 在家做饭可以降低患E. 彻底清洗水果和蔬菜导致大肠杆菌污染, 彻底煮熟肉类, 通过清洗柜台防止交叉污染, 砧板及用具, 避免生鸡肉, 鸡蛋和, 当然, 饼干面团.